Hned musím říci, že se jedná o jeden z nejelegantnějších receptů. Navzdory své jednoduchosti se ukázalo jako velmi chutné a efektivní jídlo. Ujišťuji vás, že po skončení slavnostního večera, bez ohledu na to, kolik uvaříte, nebudete muset odnést zbytky této lahůdky.
Je to nutné
- Žampiony 10-15 ks
- Tvrdý jemný sýr 100-150 g
- Zakysaná smetana 2-3 lžíce. lžíce
- Cibule - 2 malé hlavy
- Slunečnicový olej podle chuti
- Zelení - petržel, kopr
Instrukce
Krok 1
Vezmeme velké žampiony, opatrně oddělíme nohy. Klobouky jsme zatím odložili.
Krok 2
Nakrájejte jemně stehna, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, trochu soli. Smažte celou tuto směs na rostlinném oleji, dokud cibule nezíska zlatou barvu.
Krok 3
Nyní směs trochu vychladne, ale prozatím potřeme sýr, se kterým potom směs promícháme. Nezapomeňte na zakysanou smetanu.
Krok 4
Výslednou směsí opatrně naplňte houbové čepice a vložte je pod víko na pánev, která na nás již čeká horká a s máslem. To vše smažíme na mírném ohni, polykáme sliny a snažíme se vydržet alespoň 20 minut.
Krok 5
Vyjmeme to, posypeme nadrobno nasekanými bylinkami a s potěšením sledujeme, jak hosté smetou talíř ze stolu.
Nejlépe podávané teplé. V každém případě si myslím, že toto jídlo nebude mít čas vychladnout.
Dobrou chuť, přátelé!
