V tomto receptu se jemné těsto hodí k rebarbory a mandlím. Koláč je velmi jednoduchý na přípravu, zvládne ho i začátečník v kulinářském oboru. Tento dort je dokonalý s kopečkem zmrzliny.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - 100 g mouky, cukru;
- - 60 g nasekaných mandlí;
- - 50 g másla;
- - 3 vejce;
- - 1 čajová lžička vanilkového cukru;
- - trochu prášku do pečiva.
- K plnění:
- - 500 g stonků rebarbory;
- - 100 g cukru.
Instrukce
Krok 1
Rebarboru umyjte, oloupejte, nakrájejte na proužky stejné délky jako vaše forma. Vložte proužky rebarbory do pánve, posypte 50 g cukru, duste na mírném ohni 5 minut a občas otočte.
Krok 2
Přidejte 50 g cukru do pánve na rebarboru a šťávu, která se vytvořila během dušení, vařte 2 minuty na mírném ohni. Poté předem vložte rebarboru do formy pokryté papírem na pečení. Nahoře s cukrovým sirupem.
Krok 3
Vejce rozšlehejte s běžným cukrem a vanilkovým cukrem, hmotnost by se měla zvětšit. Přidejte změkčené máslo. Přidejte mleté mandle, aniž byste přestali šlehat. Poté přidejte mouku a prášek do pečiva.
Krok 4
Výsledné těsto nalijte do formy ve formě rebarbory. Vložte do trouby předehřáté na 190 stupňů. Pečte rebarboru a mandlový koláč po dobu 25-30 minut. Dbejte na to, aby byl dort vařený samostatně, protože doby vaření se mohou lišit v závislosti na velikosti trouby a pánve.
Krok 5
Hotový koláč otočte na misku, odstraňte papír na pečení. Podáváme s horkým čajem s kopečkem krémové nebo vanilkové zmrzliny.
