Takové hovězí maso dokáže svou chutí překvapit každou úzkost. Maso se ukázalo být neuvěřitelně jemné a cibulová omáčka je neuvěřitelně chutná. Zkuste vařit.
Je to nutné
- - 500 g hovězího masa,
- - 150 g cibule,
- - 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje
- - sůl podle chuti,
- - 3 pepře,
- - 3 bobkové listy,
- - suché koření podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Maso rozmrazte ve studené vodě, vodu během rozmrazování několikrát vyměňte. Pokud používáte k vaření chlazený kus masa, dobře ho opláchněte a odřízněte tuk. Maso nakrájejte na malé kousky.
Krok 2
Oloupejte dvě velké cibule. Nakrájejte jednu cibuli podél zrna na malé peří. Nakrájejte druhou cibuli na čtvrtky kroužků. Při tomto krájení se první část cibule rozpustí v omáčce a druhá část zůstane neporušená.
Krok 3
Smažte kousky masa na suché pánvi, občas promíchejte, odpařte tekutinu.
Krok 4
Po odpaření vlhkosti přidejte rostlinný nebo slunečnicový olej, maso osmažte do zlatova.
Krok 5
Nastal obrat cibule, přidejte ji do pánve, promíchejte a smažte, dokud cibule není měkká.
Krok 6
Hovězí maso dochuťte kořením a zalijte 100 ml vody, promíchejte, snižte teplotu na střední teplotu, zakryjte, vařte 30 minut. Nezapomeňte sledovat maso, pokud není dostatek vody, můžete ji vždy přidat.
Krok 7
Ochutnejte maso; pokud je měkké a jemné, vyjměte pánev z ohně. Maso podávejte s oblíbenou přílohou nebo jako samostatné jídlo. Před podáváním ozdobte bylinkami.
