Nevíte, jakou pochoutkou ozdobíte svůj sváteční stůl? Poté připravte jahodový koláč s tvarohovou vrstvou. Toto jídlo má velmi jemnou a vytříbenou chuť. Kromě toho vypadá velmi atraktivně.
Je to nutné
- Pro dort:
- - vejce - 4 ks;
- - cukr - 200 g;
- - mouka - 200 g;
- - prášek do pečiva na těsto - 2 čajové lžičky;
- - škrob - 1 polévková lžíce.
- Plnicí:
- - tvaroh - 500-800 g;
- - zakysaná smetana - 2 lžíce;
- - želatina - 15 g;
- - cukr - 1 sklenice;
- - vanilkový cukr - 1 sáček;
- - jahody - 150-200 g.
- Pro dekoraci:
- - jahodové želé - 1 sáček.
Instrukce
Krok 1
Spojte vejce a krystalový cukr v jedné misce a důkladně je rozšlehejte. Smíchejte mouku, prášek do pečiva a škrob, poté prosévejte přes síto. Přidejte tuto směs do směsi cukru a vajec. Dobře promíchejte. Tím se vytvoří těsto pro kůru.
Krok 2
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Mezitím vložte výsledné těsto do kulatého skládacího pekáče. Pečeme 20-30 minut.
Krok 3
Po uplynutí času koláč vyjměte. Zatímco vychladne, připravte si dortovou náplň. Kombinujte potraviny, jako je tvaroh, zakysaná smetana, krystalový cukr a vanilkový cukr. Tuto směs promíchejte do hladka pomocí mixéru.
Krok 4
Nalijte želatinu vodou. Když bobtná, rozpusťte ji zahřátím na sporáku a přidejte do tvarohové hmoty. Vše důkladně promíchejte.
Krok 5
Vychlazený koláč podélně rozkrojte na 2 stejné části. Jeden z nich vložte do pekáče. Položte na něj polovinu nasekaných jahod a tvarohovou hmotu. V tomto stavu pošlete do mrazničky na čtvrt hodiny.
Krok 6
Po uplynutí času vyjměte misku s miskou a položte na ni zbývající koláč. Umístěte na něj zbytek bobulí a přikryjte předvařeným jahodovým želé. Pošlete jej zpět do mrazničky, ale pouze na 60 minut. Jahodový dort s tvarohovou vrstvou je připraven!
