Paštika je lahodné, originální jídlo. Předpokládá se, že to bylo vynalezeno ve starověku. Od té doby až do současnosti bylo vynalezeno obrovské množství receptů na paštiku. Hunterova paštika je považována za jednu z nejchutnějších.
Je to nutné
- - Vepřová prsa - 300 gramů;
- - telecí - 250 gramů;
- - srnčí maso - 700 gramů;
- - Vepřový tuk - 100 gramů;
- - Vejce - 1 kus;
- - Citron - 1 kus;
- - Černý pepř - 1 čajová lžička;
- - Mletý bílý pepř - 1 čajová lžička;
- - Sůl - 1 polévková lžíce.
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte telecí, vepřové a srnčí maso důkladně opláchnout. Poté vložte do jednoho kastrolu, přikryjte převařenou vodou a zapalte. Vaříme 30 minut.
Krok 2
Rozpusťte vepřový tuk a srazte ho. Nakrájejte citron na dvě poloviny a vytlačte šťávu na samostatný talíř.
Krok 3
Po uvaření masa musí být ochlazeno a rozemleté. Musíte to udělat dvakrát.
Krok 4
Do výsledného mletého masa přidejte tuk, syrové vejce, citronovou šťávu, několik lžící vývaru, sůl, černý a bílý pepř. Vše důkladně promíchejte.
Krok 5
Výsledná paštika ještě není hotová. Nyní to dáme do hrnce a přikryté víkem vaříme hodinu ve vodní lázni.
Krok 6
Jakmile je paštika hotová, musí být ochlazena na pokojovou teplotu.
