Sledě jsou dobré jako celek, ale někdy budete chtít diverzifikovat stůl zajímavým občerstvením. Sleďová paštika je neuvěřitelně chutné předkrm, je připravena rychle, příliš rychle se snědla, na každém stole vypadá slavnostně. Takovou pastu lze natřít na krutony nebo chléb, připravit s ní jednohubky, použít ji jako náplň do vajec nebo rajčat.
Recept na výrobu paštiky sledě č. 1
Složení:
- 2 střední sledě (uzené);
- 4 vařená vejce;
- 250 g sýra;
- 200 g másla.
Oloupejte vařená kuřecí vejce, přelijte mlýnkem na maso spolu se sledě, sýrem a máslem. Výslednou hmotu promíchejte a podle potřeby přidejte své oblíbené koření. Pro pikantnost se doporučuje přidat do paštiky několik nasekaných stroužků česneku.
Recept na výrobu paštiky sledě č. 2
Složení:
- 2 velké sledě;
- 120 g vařeného nebo smaženého masa;
- 100 g uzené slaniny;
- 2 vařené brambory;
- 1 nakládaná okurka, cibule;
- 1 středně sladké a kyselé jablko;
- 3 lžíce. lžíce majonézy;
- 1 čajová lžička margarínu;
- podle chuti sůl, pepř, křen.
Odloupněte sledě od kostí a kůže. Filet ze sledě nechte projít mlýnkem na maso, okurkou, bramborami, jablky, slaninou a jakýmkoli vařeným masem. Je lepší si vzít jablko od Antonovskoye. Je lepší přeskočit paštiku dvakrát. Přidejte nakrájenou a smaženou cibuli, majonézu, koření. Metla, sleďová pasta je připravena.
