Pokud každý člen rodiny dává přednost své vlastní chuti, pak jsou obzvláště výhodné mini-pizzy. Šetří to také čas: můžete udělat více mini-pizzy, zmrazit polovinu z nich - a pak je prostě musíte péct.
Je to nutné
- - 350 g pšeničné pekárenské mouky
- - 7 g suchých droždí
- - sůl a mletý černý pepř
- - 1 polévková lžíce. l. olivový olej
- - 200 g rajčatové omáčky
- - 2 jemně nakrájená malá rajčata
- - 1 jemně nakrájenou cibuli
- - 200 g hub nakrájených na tenké plátky
- - 150 g nastrouhané mozzarelly
- - 50 g strouhaného parmezánu
- - 1 polévková lžíce. l. sušené oregáno
- - hrstka oliv
Instrukce
Krok 1
Mouku a droždí prosejte do velké mísy, dochuťte solí a pepřem; postupně přidávejte 200 ml teplé vody a máslo, hnětte pevné těsto. Míchejte 10 minut. Vložte do pomoučené misky a přikryjte. Nechejte 1 hodinu kynout na teplém místě.
Krok 2
Těsto znovu promíchejte. Na pomoučeném stole vyvařte na 4 kruhy o průměru 10–15 cm a dejte na plech.
Krok 3
Předehřejte troubu na 220 ° C. Na základy rozetřete silnou vrstvu omáčky, posypte rajčaty a cibulí.
Krok 4
Uspořádejte houby a posypte strouhaným sýrem. Přidejte oregano a každou pizzu ozdobte olivami. Pečeme 12-15 minut, aby byl základ upečený a sýr roztavený a opečený.
