Vychutnejte si neuvěřitelnou chuť piškotového dortu z mandlové čokolády s lehkou vůní likéru. Dort "Míchaná vejce" s broskvemi a šlehačkou bude vypadat luxusně na každé dovolené, po pití čaje z této pochoutky nebude ani jediný kousek.
Je to nutné
- Pro sušenky:
- - 3 vejce;
- - 1 pytel vanilkového cukru;
- - 15 g kakaového prášku;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce mandlového likéru;
- - 125 g cukru;
- - 50 g pšeničné mouky;
- - 75 g škrobu;
- - 2 lžičky prášku do pečiva.
- Pro krém:
- - 850 g konzervovaných broskví na zdobení krémem a dorty;
- - 600 ml krému;
- - 250 g smetanového sýra;
- - 50 g cukru;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce mandlového likéru;
- - 2 čajové lžičky škrobu;
- - 2 čajové lžičky kakaového prášku;
- - 8 g želatiny.
Instrukce
Krok 1
Vejce rozšleháme s cukrem, vanilkou a mandlovým likérem do pěny. Nahoře proosejeme mouku, škrob, prášek do pečiva a kakao. Míchejte, nalijte do formy a pečte piškotový dort při teplotě 180 stupňů po dobu 25 minut.
Krok 2
Odložte pět polovin broskví na ozdobu, zbytek nakrájejte na kostky. Namočte želatinu do 150 ml broskvového sirupu. Přidejte likér a smetanový sýr. Rozšlehejte 400 ml smetany a přidejte do tvarohu s nakrájenými broskvemi.
Krok 3
Nakrájejte sušenku na dva koláče, kolem jednoho dortu položte dortový prsten. Na první dort dáme krém, přikryjeme druhým dortem a přitlačíme, vložíme na 3 hodiny do chladničky.
Krok 4
200 ml smetany vyšleháme se škrobem, rozdělíme na polovinu - jednu část smícháme s kakaovým práškem a natřeme ji na vrch dortu. Zbývající krém uvolněte v „kalužích“na povrchu dortu, broskve naaranžujte tak, aby připomínaly žloutky.
Krok 5
Dort "Míchaná vejce" s broskvemi a šlehačkou je hotový, navíc můžete postříkat boky dortu mandlemi a glazovanými arašídy.
