Existuje mnoho způsobů, jak připravit rybí pokrmy. Smažené, vařené, pečené ryby, všechny druhy salátů - nemůžete uvést všechno. Jedním z nejstarších způsobů vaření, který se vyskytuje u mnoha pobřežních národů, je vaření v hliněné nádobě. Ryba si zachovává všechny své příznivé vlastnosti.
Je to nutné
-
- 1 kg rybího filé;
- 2 lžíce rostlinný olej;
- 4 nakládané okurky;
- 2 velké cibule;
- 1 sklenice zakysané smetany;
- 3/4 šálku rajčatové omáčky
- mletý černý pepř;
- sůl;
- velký hliněný hrnec nebo 4-6 malých;
- trouba.
Instrukce
Krok 1
Ryba se vaří v troubě při 200 ° C. Trouba bude mít čas na ohřátí, zatímco budete vařit suroviny.
Krok 2
Nakrájejte cibuli na jemno. Smažte to na pánvi, dokud není zlatohnědá. Lze použít jakýkoli rostlinný olej.
Krok 3
Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostky. Zkombinujte s cibulí a vložte do hliněného hrnce nebo rovnoměrně rozložte na malé hrnce. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Nalijte obsah hrnců vodou tak, aby mírně pokrývala vrstvu brambor a cibule. Uzavřete hrnce a vložte je na čtvrt hodiny do předehřáté trouby.
Krok 4
Připravte rybí filé. Nakrájejte ho na zhruba stejné kousky jako brambory. Nakrájejte okurky, nejlépe na tenké plátky. To vše dejte do hrnců na produkty, které tam již jsou. Nemusíte nic míchat. Přidejte zakysanou smetanu a rajčatovou omáčku. Pokud nezbývá voda, můžete trochu přidat. Vložte hrnce zpět do trouby a duste další čtvrt hodiny.
Krok 5
Jakmile je jídlo hotové, musíte do něj přidat zelenou. Nakrájejte kopr a petržel na jemno. Nalijte směs do hrnců. Čerstvá zelenina je vhodnější, protože je téměř vždy k dispozici v moderních hypermarketech. Pokud najednou z nějakého důvodu není v prodeji, můžete použít sušené, ale chuť se bude mírně lišit.
