Skvělé, lehké, dietní a zdravé jídlo, které kombinuje přílohu i ryby. Relativní snadnost přípravy vám umožní vytvořit ji v malém množství času.
Je to nutné
- - 1900 g kapra;
- - 430 g čerstvého zelí;
- - 240 g žampionů;
- - 130 g tvrdého sýra;
- - 70 g zelených;
- - 55 ml rostlinného oleje;
- - 40 ml citronové šťávy;
- - koření pro ryby;
- - sůl pepř.
Instrukce
Krok 1
Kapr musí být vykuchán, vyčištěn, vyříznut žábry a důkladně opláchnut studenou vodou. Poté ryby potřete pepřem, solí, kořením, zalijte citronovou šťávou a marinujte asi 35 minut.
Krok 2
Opláchněte žampiony, nakrájejte je spolu s nohama na malé kousky. Nakrájejte sýr na malé kostky. Opláchněte zeleninu pod tekoucí vodou, osušte a nakrájejte.
Krok 3
Nakrájejte čerstvé zelí co nejtenčí, přidejte sůl, přeneste do kastrolu a duste na mírném ohni bez přidání vody asi 25 minut.
Krok 4
Poté přidejte houby, bylinky, sýr do hrnce ke zelí a pokračujte v vaření dalších 30 minut.
Krok 5
Poté hotovou hmotou naplňte břicho nakládaného kapra, zabalte jej do potravinové fólie. Rybu přeneste na vymastený plech, pečte v troubě při teplotě nepřesahující 220 stupňů asi 25 minut. Pokud je to žádoucí, lze fólii 10 minut před vařením odvíjet.
