Soubory cookie, které vypadají hezky, jsou uloženy po velmi dlouhou dobu a zároveň vůbec neztrácejí chuť.
Je to nutné
- Pro lehké těsto:
- - 1, 5 sklenic mouky;
- - 70 g másla;
- - 70 g cukru;
- - 1 PC. žloutek;
- - 0,25 čajové lžičky jedlé sody;
- - špetka soli;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce medu;
- - 1 čajová lžička mleté skořice;
- - špetka soli;
- Pro čokoládové těsto:
- - 1, 5 sklenic mouky;
- - 70 g hnědého cukru;
- - 4 lžíce. lžíce kakaového prášku;
- - 1 vejce;
- - 70 g másla;
- - špetka skořice;
- - 1 lžička vanilinu;
- - špetka soli;
- - 0,5 lžičky jedlé sody;
Instrukce
Krok 1
Vytvořte lehké těsto.
Mouku proosejeme, promícháme se sódou bikarbónou, solí a skořicí, do směsi přidáme máslo a mícháme, dokud se nerozdrobí.
Poté přidejte med, cukr a žloutek.
Těsto dobře promíchejte, zabalte do fólie a vložte na 30 minut do chladničky.
Vytvořte čokoládové těsto: Proso mouku zkombinujte s jedlou sodou, kakaem, solí a skořicí. Přidejte máslo, dobře promíchejte.
Přidejte cukr a vanilkový cukr, poté rozšlehané vejce a dobře promíchejte. Vložte zabalené těsto do fólie na 30 minut v chladničce.
Krok 2
Polovinu čokoládového těsta vyválejte na obdélník - 4 * 28 cm, silný 1 cm.
Totéž udělejte s polovinou lehkého těsta.
Nakrájejte 2 obdélníky těsta na 7 tenkých proužků a skládejte je střídavě barevně do vrstvy.
Ze zbývajícího lehkého těsta vyválejte klobásu o průměru 2 cm a délce 28 cm.
Umístěte na pruhovanou vrstvu a okraje omotejte tak, aby uvnitř byla klobása vyrobená z lehkého těsta.
Krok 3
Zbývající čokoládové těsto rozválte na obdélník o rozměrech 12,5 * 28 cm. Zabalte do něj proužkovaný kousek těsta, sevřete okraje a vložte na 30 minut do chladničky.
Těsto nakrájejte na tenké plátky a dejte na vymastený plech.
Cookies by měly být pečeny v troubě při 180 ° C po dobu 12-15 minut.
