Rozhodli jste se upéct chutnou, ale lehkou pochoutku? Pak připravte velmi delikátní sušenku zvanou Calla lilie. Vaří se rychle a má také vynikající chuť.
Je to nutné
- - cukr - 1 sklenice;
- - pšeničná mouka - 1 sklenice;
- - vejce - 4 ks;
- - vanilin - 1 sáček;
- - margarín - 20 g.
- Pudink:
- - mléko - 1 sklenice;
- - cukr - 0,5 šálků;
- - žloutky - 2 ks;
- - mouka - 1 polévková lžíce;
- - vanilkový cukr - 1 čajová lžička;
- - máslo - 200 g.
Instrukce
Krok 1
Po rozbití slepičích vajec do hlubokého šálku k nim přidejte krystalový cukr a vanilin. Směs dobře promíchejte, ale nešlehejte. Nalijte tam mouku. Míchejte hmotu až do homogenní konzistence - v těstě by neměla být ani jedna hrudka.
Krok 2
Vložte plech do přiložené trouby, zahřejte na horký a poté potřete margarínem. Poté pomocí lžičky rozložte 5 kruhů tak, aby mezi nimi byla dostatečně velká vzdálenost. V této formě pečte tuto hmotu při teplotě 200 stupňů po dobu 5 minut - okraje budoucích cookies by měly být červené.
Krok 3
Po uplynutí času upečené kruhy po jednom opatrně špachtlí nadzvedněte a z každého rychle vytvarujte květ. Tento postup proveďte velmi rychle, jinak se cookie neskrývá, ale promění se pouze v drobeček. Udělejte to po zbytek testu.
Krok 4
Vaječné žloutky smíchejte s krystalovým cukrem, vanilkovým cukrem a moukou a dobře rozemlejte. Nalijte mléko do hrnce, přiveďte k varu a poté nechte vychladnout. Přidejte do ní za stálého míchání žloutkovou směs. Výslednou hmotu dejte vařit po dobu 5-6 minut, to znamená, dokud nezhoustne. Do výsledného krému přidejte rozpuštěné máslo. Šlehejte, dokud nebude načechraný.
Krok 5
Naplněné srolované kruhy naplňte hotovým krémem. Soubory cookie Calla jsou připraveny!
