Pečený pstruh je bezpečné jídlo, jehož příprava je snadná a rychlá. Navíc tato lahodná ryba nemusí být ničím zušlechtěná, ale přesto ji uvaříme s tymiánem a pomeranči a podáváme s mrkví.
Je to nutné
- V jedné porci:
- - filet ze pstruha 300 g;
- - 1 mrkev;
- - 1 oranžová;
- - tymián, sůl, mletý pepř.
Instrukce
Krok 1
Filet ze pstruha opláchněte pod studenou vodou, potřete pepřem a solí.
Krok 2
Oloupejte jednu střední mrkev nakrájenou na kostky. Oloupejte pomeranč, odstraňte všechny filmy. Nespěchejte odhodit kůru - nakrájejte na tenké proužky. Oranžové plátky také nakrájejte ostrým nožem, aby neztratily hodně šťávy.
Krok 3
Polovinu pomerančové kůry a mrkev vložte do žáruvzdorné misky, posypte tymiánem. Na vrch položte plátek rybího filé. Pokud je kus velký, můžete ho nakrájet na porce. Na ryby položte plátky pomeranče, zbytek kůry a znovu posypte tymiánem.
Krok 4
Pstruha pečte na mrkvovém polštáři po dobu 25-30 minut při teplotě trouby 200 stupňů. Rybí filé se rychle uvaří, během této doby nebude mít mrkev čas na to, aby změkla, a bude příjemně křupat. Podávejte teplé.
