Toto jídlo ozdobí jakýkoli slavnostní stůl. Na hosty udělá dojem a hostitelka bude celý večer poslouchat komplimenty. Ukázalo se to neuvěřitelně chutné.
Je to nutné
- - 1 středně velký pstruh;
- - 5-6 brambor;
- - 200 ml krému;
- - 1 stroužek česneku;
- - mouka
- - 1 mrkev;
- - 2 cibule;
- - máslo a rostlinný olej;
- - koření podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Chcete-li připravit omáčku, rozpusťte máslo v hluboké misce. Do oleje přidejte česnek procházející lisem a minutu ho osmažte. Jakmile olej vstřebá česnekovou příchuť, přidejte do pánve prosetou mouku.
Krok 2
Trochu to osmažte a potom nalijte smetanu do pánve. Omáčku rychle a důkladně promíchejte, dokud nebude hladká. Jakmile omáčka zhoustne, přidejte do ní koření a zalijte převařenou vodou. Znovu dobře promíchejte. Zvyšte teplotu a přiveďte omáčku k varu, poté ji odstavte a přikryjte.
Krok 3
Na jiné pánvi restujte nastrouhanou mrkev a nakrájenou cibuli. Oloupejte brambory a nakrájejte na ne příliš silné kruhy. Zapekací misku vymastíme olejem a začneme do ní dávat přísady. Brambory rovnoměrně rozložte na dno formy a na ni - ryby nakrájejte na kousky.
Krok 4
Posypeme trochou soli a pepře, poté rybu přelijeme restovanou zeleninou. Nalijte připravený dresink na ryby a brambory. Pečeme misku po dobu nejméně 45 minut v troubě na 180 stupňů.
