Představuji svou vlastní verzi kuchařské shawarmy, kterou mnozí milují.
Je to nutné
- - 1 plechovka korejské mrkve (250 gramů)
- - 4 střední rajčata
- - 250 gramů šunky nebo vařené klobásy
- - 250 gramů sýra
- - 1 svazek petrželky
- - 200 gramů zakysané smetany
- - 200 gramů majonézy
- - 4 koláče hotového lavash
- - slunečnice nebo máslo
Instrukce
Krok 1
Vezmeme rajčata a nakrájíme je na malé kostky, čím menší, tím lépe. Vezmeme šunku nebo klobásu a také nakrájíme na malé kostky. Zeleninu umyjte v horké vodě a jemně nakrájejte.
Krok 2
Třete sýr na jemném struhadle. Výslednou hmotu smícháme s majonézou a zakysanou smetanou, pepřem a solíme. Otevřete nádobu s korejskou mrkví a vypusťte z ní marinádu. Potom ho dáme na síto, aby z něj stékala marináda. To je nutné, aby se naše shawarma nerozpadla. Bereme korejskou mrkev. Všechny ingredience pro plnění naší shawarmy jsou hotové.
Krok 3
Nyní pojďme k pita chlebu. Vezmeme pita chléb, rozložíme ho a nakrájíme na dva tvary stejné velikosti. Děláme to s jinými dorty lavash. Ve výsledku byste měli mít 4 velké koláče, 8 menších.
Krok 4
Nyní vezmeme pita chléb a začneme vykládat náplň ve vrstvách. Musíte jej umístit přísně do středu, aby při skládání náplň nevypadla. První vrstva jsou rajčata, druhá vrstva je klobása nebo šunka, třetí vrstva je korejská mrkev, čtvrtá strouhaný sýr a na něj je položena petržel. Promažte zakysanou smetanou a majonézou.
Krok 5
Nyní proměníme náš pita chléb na obálku. Totéž děláme se zbytkem produktů. Nyní, když je naše shawarma téměř připravená, je třeba ji smažit na slunečnici nebo másle jen několik minut. Shawarmu pozorně sledujte, jinak by mohla spálit. Po smažení se sýr roztaví a samotný lavash se stane křupavým.
