Zdá se mi, že pečené jablko se nikdy nemůže nudit! Na potvrzení vám představuji voňavý a delikátní dort podle receptu Jamieho Olivera!
Je to nutné
- Nadace:
- - 0, 5 lžíce. práškový cukr;
- - 1 polévková lžíce. mouka / c;
- - 75 g másla;
- - špetka soli;
- - 2 žloutky;
- - 2 polévkové lžíce. mléko;
- - kůra z poloviny citronu.
- Plnicí:
- - 4 jablka;
- - 400 g vařeného kondenzovaného mléka;
- - 50 g moučkového cukru.
Instrukce
Krok 1
Předem vyjměte olej z chladničky, aby změkčil. Poté to mixérem vyšlehejte na nadýchanou hmotu se špetkou soli a práškovým cukrem. Do směsi proosejeme mouku a přidáme kůru, poté do ní zamícháme žloutky. Nakrájejte vše na drobky pomocí mixéru a poté přidejte mléko, stočte do koule, zabalte do plastové fólie a vložte na hodinu do chladničky.
Krok 2
Vyjměte těsto z chladničky, stočte ho do vrstvy o něco více než pokrmy, ve kterých budete péct (aby se vytvořily boky). Přeneste do formy, ořízněte okraje a vraťte na další hodinu na chlad.
Krok 3
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Jablko nakrájejte na malé kostky a smíchejte s práškovým cukrem. Vyjměte základnu z chladničky a namažte ji silnou vrstvou kondenzovaného mléka. Nahoře s jablky a přikryjte většinou kondenzovaným mlékem. Vložte do trouby na 40 minut. Žalovat a sloužit.
