Kůra tohoto dortu je impregnována krémem, koncentrovaným mlékem a kondenzovaným mlékem, což činí porézní sušenku neuvěřitelně něžnou! Název dezertu je přeložen ze španělštiny - „Tři mléka“.
Je to nutné
- Šušenka:
- - 2 polévkové lžíce. mouka / s;
- - 2 polévkové lžíce. Sahara;
- - 1 polévková lžíce. mléko;
- - 5 vajec;
- - 100 g másla;
- - 2 lžičky prášek na pečení;
- - špetka soli.
- Impregnace:
- - 100 ml vařeného kondenzovaného mléka;
- - 200 ml 20% krému;
- - 2 polévkové lžíce. koňak;
- - 100 ml koncentrovaného mléka.
- Šlehačka a čerstvé bobule nebo čokoládové lupínky na ozdobu.
Instrukce
Krok 1
Nastavili jsme troubu, aby se zahřála na 190 stupňů. Mouku se solí a práškem do pečiva prosejte do velké mísy.
Krok 2
Zahřejte mléko s přídavkem másla, aby se mléko rozpustilo. Směs trochu ochlaďte, ale zatím pomocí mixéru rozšlehejte vejce cukrem. Hmotnost by se měla zvětšit! Poté mixér otočíme na minimální rychlost a přidáme nejprve mouku, poté mléko a máslo. Rychle hněte, dokud nebude hladké, nalijte do formy a pošlete ji na hodinu do trouby.
Krok 3
Pro impregnaci smíchejte všechny přísady do hladka. Hotový koláč vyjmeme z trouby a ještě horký nalijeme mléčnou směs přímo do formy. Nechejte vychladnout při pokojové teplotě a poté přes noc vložte do chladničky. Do rána měl dort absorbovat veškerou tekutinu. K servírování ozdobte šlehačkou a bobulemi nebo čokoládovými lupínky.
