Borůvkový tvarohový dort se ukáže jako neuvěřitelně chutný, lehký a vzdušný. Právě se roztaví v ústech, je nemožné se odtrhnout od konzumace této lahodné pochoutky.
Je to nutné
- - 500 g tvarohu
- - 400 g krystalového cukru
- - 20 g želatiny
- - 200 g borůvek
- - 200 g sušenky
- - 50 g čokolády
- - 100 g másla
- - 500 g zakysané smetany
- - 200 ml krému
Instrukce
Krok 1
Připravte základnu. Nejprve nasekejte sušenky a promíchejte s máslem. Poté vložte pekáč, rovnoměrně jej vyrovnejte po povrchu a dejte na chladné místo, dokud po dobu 2-4 hodin zcela neztuhne.
Krok 2
Připravte krém. Smíchejte mixérem zakysanou smetanu, tvaroh, krystalový cukr, dokud nebude hladký. Opláchněte borůvky a promíchejte je mixérem.
Krok 3
Rozdělte tvarohovou hmotu na dvě části, jedna část by měla být menší než druhá. Do menší části přidejte borůvkovou hmotu a vše dobře promíchejte do hladka. Želatinu rozpustíme ve vodě. Krém lehce zahřejte, přidejte k němu želatinu a dobře promíchejte. Krémovou směs rozdělíme na polovinu a přidáme ke každé části krému.
Krok 4
Vytáhněte formulář, rozložte náplň postupně, 4 lžíce. bílá hmota, 4 lžíce. borůvková náplň a pokračujte až do konce formy. Koláč odkládejte na 8-10 hodin na chladné místo, dokud úplně neztvrdne. Nastrouhejte čokoládu a posypte dort.
