Už jste dlouho chtěli zařadit zázvor do své zdravé stravy, ale nevíte, jak na to? Vyzkoušejte následující jednoduchý a lahodný recept, který si v domácí kuchyni získává stále větší oblibu.
Jedná se o rychlé a chutné jídlo bez zbytečných tuků a sacharidů, díky kterým si děláte starosti s vaší hmotností. Co potřebujete k přípravě jídla pro 2 osoby:
• 4 kusy nožiček (můžete si také vybrat kuřecí řízek nebo stehna - udělá to jakákoli část, která vyhovuje vašemu vkusu), • Asi 10 g strouhaného čerstvého zázvoru, • Zelení cibule, • 3 stroužky česneku, • 3 lžíce sójové omáčky, • 1-1, 5 lžící medu (můžete zkusit nahradit med javorovým sirupem), • pepř a sůl podle chuti, • Čerstvý tymián k posypání hotového pokrmu, Vaření kuřete se zázvorem a medem
• Připravte maso (na filety nakrájejte na menší kousky).
• Smíchejte zázvor, nadrobno nakrájenou cibuli, nasekaný česnek, sojovou omáčku a med.
• Vložte maso do výsledné marinády (v případě filé, nasekané).
• Ideální je nechat kuře přes noc marinovat.
• Vložte maso do pekáče a vložte do trouby asi na půl hodiny (přibližný čas - přesná definice závisí na „stáří“masa) při teplotě 180 ° C.
• Upečené maso posypeme čerstvým tymiánem.
K takto připravenému masu je vhodná jakákoli příloha. Ideální by ale byla například jasmínová rýže, basmati, hrášek nebo kuskus s kukuřicí.
Tip hostesky: Jak správně oloupat zázvor?
Při loupání nožem ztratíte docela dost samotného zázvoru. Místo nože zkuste odloupnout pokožku čerstvého zázvoru malou kovovou lžičkou. Pokud posunete okraj lžíce po povrchu zázvoru pod tlakem, slupka se snadno oddělí od zdravé buničiny.
