Začalo léto a všichni byli přitahováni k grilování. Připravme si jakési občerstvení ve formě palačinkových kebabů.
Je to nutné
- - pšeničná mouka 1, 5 šálků;
- - voda - 400 g;
- - pivo (světlé) - 100 g;
- - vejce (1 v těstě + 4 v náplni);
- - filé uzeného knedlíku - 200 g;
- - sýr (tvrdý) - 60 g;
- - majonéza - 4 lžíce;
- - sůl, kurkuma (podle chuti);
- - droždí (suché) - 2 lžičky;
- - cukr - 1 polévková lžíce;
- - máslo (na mazání palačinek a rostlinného oleje (na smažení);
- - česnek - 4 hřebíčky.
Instrukce
Krok 1
Přidejte těsto na palačinky: do vody přidejte pivo, droždí a cukr. Počkáme 15 minut a přidáme vejce, sůl, mouku. Nechejte těsto 30 minut.
Krok 2
Pečete palačinky, zatímco každou palačinku musíte potřít máslem.
Krok 3
Rybu oloupejte a nakrájejte na malé kostky.
Krok 4
Vařte zbývající vejce a nakrájejte nadrobno. Nastrouhejte sýr a česnek na jemném struhadle, přidejte majonézu a dobře promíchejte.
Krok 5
Na každou palačinku dejte dvě lžíce výsledné náplně. Zploštit. Srolujte do role.
Krok 6
Výsledný palačinkový závitek nakrájejte jako „sushi“a nasaďte na něj dřevěné špízy. Podávejte hotové „palačinkové sushi“na velkém listu salátu.
