Cuketa je zelenina, která dokonale doplní jakýkoli stůl, a jako příloha je ideální ke všem druhům masa a ryb. Grilovaná cuketa s vynikající marinádou se určitě stane nedílnou součástí vašeho jídelního lístku.
Je to nutné
- –Mladá cuketa (3–6 ks);
- - olivový olej (30 ml);
- –Basil (7 g);
- –Naplňte podle chuti;
- –Suché bílé víno (15 ml);
- –Sojová omáčka (10 ml);
- - česnek podle chuti;
- -sůl;
- - pepře podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Cukety důkladně opláchněte. Viditelné léze na kůži odstraňte nožem. Odřízněte stopku z jedné strany zeleniny. Cuketu nakrájejte na kroužky, jejichž tloušťka by neměla být větší než 2-3 cm.
Krok 2
Nejprve připravte marinádu. Chcete-li to provést, vezměte misku, nalijte olivový olej, přidejte sójovou omáčku. Dobře promíchejte, dokud máslo a omáčka nejsou hladké. Potom přidejte suché víno nasekané nebo lisované přes lisovaný česnek, pepř, bazalku a kopr. Ochutíme solí a znovu promícháme. Nechejte marinádu vyluhovat.
Krok 3
Cuketu potřete trochou olivového oleje, dejte na rošt a pečte 5-10 minut. Pamatujte, že zelenina nesmí být spálená. To zkazí chuť pokrmu.
Krok 4
Ponořte každý kruh pečené cukety do omáčky a položte ji na misku ve vhodném pořadí. Nejlepší je rozložit cukety ve vrstvách pro lepší marinování.
Krok 5
Cuketu zakryjte speciální potravinářskou fólií a chvíli ji nechejte. Čím více bude pokrm marinovaný, tím rafinovanější bude jeho chuť. Jídlo lze obměnit pečenou mrkví, paprikami různých barev nebo bramborami. Tak vznikne skvělý sortiment zeleniny.
