Toto jídlo vyzdobí jakýkoli stůl a udělá vaši náladu úžasnou, protože zelenina a bylinky svou chutí a užitečnými vlastnostmi ovlivňují nejen fyzický, ale i emocionální stav člověka. Vzhledem k tomu, že přísady není nutné dodatečně vařit (vařit), je doba vaření pro toto zdravé a zároveň vydatné jídlo velmi krátká!
Složení:
K plnění:
• několik květenství květáku, hrubě nasekaných
• 1 střední mrkev, hrubě nasekanou
• hrst rybízu (nebo rozinek bez oleje a neslazeného)
• hrst petrželkových listů, hrubě nasekaných
• 3 lžíce citronové šťávy
• špetka mořské soli
• čerstvě mletý černý pepř
• chilli paprička (podle chuti)
Pro balení:
• hrst jemně nasekaného červeného zelí
• 1 avokádo, oloupané a nakrájené na tenké plátky média
• 5-10 listů salátu
Způsob vaření:
1. Přidejte kousky květáku a mrkve do kuchyňského robotu nebo mixéru a rychle promíchejte.
2. Vložte směs do velké mísy a promíchejte se zbytkem ingrediencí.
3. Přidejte ještě jeden květák, promíchejte a vložte zpět do kuchyňského robotu a znovu promíchejte, dokud nebudete mít jemně nasekanou směs.
4. Umístěte 2 lžíce této směsi na listový salát (nebo na polovinu listu, podle toho, který je větší). Nahoře s několika plátky kapusty a avokáda. Rolovat list a zastrčit ho v jednom směru, aby se nerozpadl.
5. Několik plátků salátu přeneste na pěkný talíř a ozdobte cherry rajčaty.
Nyní si můžete vychutnat jak chuť tohoto jídla, tak jeho blahodárné vlastnosti!
