Večeře s bílkovinami je považována za jednu z hlavních podmínek pro úspěšné hubnutí. Pro někoho, kdo je zvyklý večeřet se sendviči, může být velmi obtížné přeorganizovat se na nový typ jídla, ale i pro ně můžete přijít s hodnou náhradou za sacharidové produkty.
Je to nutné
- Proteinový chléb:
- - 250 g mletých mandlí;
- - 6 bílků;
- - 2 lžičky sůl;
- - 100 ml kefíru;
- - 8 lžíce. červené lentilky;
- - 3 lžičky prášek do pečiva.
- Pomazánka na chléb:
- - 1 plechovka konzervovaného tuňáka;
- - šťáva z 1 citronu;
- - 1 polévková lžíce. l. zakysaná smetana;
- - 125 g beztučného tvarohu;
- - 1 cibule.
Instrukce
Krok 1
Pokud držíte dietu, která doporučuje proteinovou večeři a nemůžete se obejít bez chleba, přijde na pomoc proteinový chléb, který má tak nízký obsah sacharidů, že jej lze při plánování denní stravy ignorovat.
Krok 2
Nalijte kefír do hrnce, zapalte, zahřejte, dokud se syrovátka nezačne oddělovat od bílkovin, vyjměte z tepla. Přidejte mleté mandle na kefír, nechte směs 2-3 hodiny, aby ořechy nabobtnaly. Směs pravidelně míchejte, stačí 1-2krát za hodinu.
Krok 3
Čočku rozemlejte na mouku pomocí mlýnku na kávu nebo kuchyňského robotu. 2 lžíce. l. Smíchejte čočkovou mouku s jedlou sodou, přidejte do směsi kefír-mandle. Beat vejce se solí, dokud se nevytvoří silná pěna, kterou bude třeba do mandlového těsta přimíchat jemnými pohyby shora dolů pomocí lžíce.
Krok 4
Zapekací misku vyložte pergamenovým papírem, naplňte ji těstem, pečte při 180 ° C po dobu 40-50 minut. Hotový chléb vyjměte z formy a nechte na roštu vychladnout.
Krok 5
U bílkovinového chleba funguje tuňáková pomazánka dobře. Otevřete konzervovaného tuňáka ve vlastní šťávě, vypusťte z něj tekutinu, přeneste rybu do misky, rozdrťte vidličkou. Nakrájejte cibuli na jemno, přidejte k rybám. Nalijte citronovou šťávu. Před podáváním vmícháme tvaroh a zakysanou smetanu, dochutíme solí a pepřem.
