Jen málo lidí dokáže přijít na to, z čeho se skládá „tajný“salát. Použité přísady jsou ve skutečnosti dostupné a jednoduché. Tento salát může být alternativou hloupého vyčerpaného „Sledě pod kožichem.“
Je to nutné
- - solené sledě - 1 ks;
- - kuřecí játra - 300 g;
- - sýr - 100 g;
- - řepa - 1 ks.;
- - jablko - 1 ks.;
- - cibule - 1 ks;
- - vlašské ořechy (zrna) - 50 g;
- - majonéza - 150-200 g;
- - mletý černý pepř, sůl - podle chuti;
- - rostlinný olej - na smažení.
Instrukce
Krok 1
Umyjte řepu, vařte ji ve vodě nebo v mikrovlnce. Připravte si kuřecí játra, vyjměte je předem z mrazničky a zahřejte je. Opláchněte játra nakrájená na malé kousky.
Krok 2
Vložte pánev na sporák a zahřejte ji spolu s rostlinným olejem. Rozložte kousky kuřecích jater, smažte a neustále otáčejte 3-4 minuty. Na konci vaření dochuťte solí a pepřem. Vyjměte játra z pánve a zkuste olej precedit.
Krok 3
Oloupejte sledě, oddělte filé od hřebene a semen. Připravte filé na středně velké kostky.
Krok 4
Cibuli oloupeme, umyjeme a nakrájíme na malé kostky. Po umytí jablko oloupejte, nastrúhejte na hrubém struhadle. Vychladlou vařenou řepu oloupejte, nastrúhejte. Nastrouhejte sýr na jemno. Nasekejte ořechová jádra ostrým nožem.
Krok 5
Sbírejte tajemný salát. Solené plátky sledě vložte do první vrstvy na vhodnou misku. Plášť s vrstvou majonézy. Poté položte vrstvu jemně nakrájené cibule, znovu ji potřete majonézou. Vrstva jablka, majonézy. Dále vyložte kuřecí játra, majonézu. Kousky jater zakryjte strouhanou řepou, potřete majonézou. Pokračujte vrstvou sýra a dokončete sběr salátu s ořechovými drobky.
Krok 6
Salát Mystery nechejte 1-2 hodiny v chladu, aby byly všechny vrstvy nasyceny.
