Sushi dort z avokáda, lososa a okurky je ideální pro ty, kteří neradi trpí vařením sushi. Je tak snadné dát všechny ingredience dohromady a získat lahodný svačinový sushi dort vyrobený z avokáda, lososa a okurky!
Je to nutné
- Budeme potřebovat:
- 1. Rýže na sushi - 120 gramů;
- 2. rýžový ocet - 4 lžíce;
- 3. cukr - 2 lžíce;
- 4. sůl - 1 čajová lžička.
- Pro zálivku vezměte:
- 1. nori list;
- 2. lehce solený nebo čerstvý losos - 500 gramů;
- 3. avokádový olej - 2 lžíce;
- 4. jedno avokádo, okurka;
- 5. sezamová semínka - 4 lžíce.
Instrukce
Krok 1
Namočte rýži na hodinu do studené vody. Zahřejte rýžový ocet, rozpusťte v něm sůl a cukr. Ochlaďte to.
Krok 2
Hodte rýži na síto, nechte půl hodiny. Poté jej přeneste do hrnce s vodou (370 mililitrů). Vařte, vařte pět minut. Snižte teplotu na minimum položením víka na pánev. Vařte dalších pět minut, poté vyjměte pánev ze sporáku a počkejte deset minut. Přidejte ocet, promíchejte. Ochlaďte na pokojovou teplotu.
Krok 3
Lososa nakrájíme na malé kousky. Kombinujte ryby s avokádovým olejem a sezamovými semínky. Chraňte ryby. V tuto chvíli oloupejte okurku a nakrájejte na tenké plátky. Oloupejte a nakrájejte také avokádo.
Krok 4
Nůž nakrájíme na velikost dortové formy. Umístěte jej na dno formy. Navlhčete ruce a položte polovinu rýže na nori. Utlačte rýži pevněji. Položte na avokádo s okurkou, dokončete rybou. Opakujte vrstvy. Hotový sushi koláč vložte do chladničky - nechte trochu vychladnout. Dobrou chuť!
