Nedávno bylo exotické ovoce avokáda široce používáno ve slovanské kuchyni. Ovoce se skládá z dužiny a velké kosti uvnitř.
Co je to avokádo a jaké jsou jeho výhody pro tělo
Druhým názvem pro avokádo je aligátorská hruška. Jeho domovinou je Jižní Amerika, ale dnes se avokádo aktivně pěstuje v mnoha tropických částech světa.
Ovoce se sklízí, když je stále zelené a pevné, pak se na něj čeká na postupné dozrávání. Výsledkem je, že avokádo se konzumuje, když zjemní a konzistencí připomíná máslo.
Ovoce obsahuje mnoho vitamínů užitečných pro lidské tělo. Skládá se z 30% tuku, ale nenasyceného, což dělá z avokáda absolutně výživný produkt. Naopak, aligátorová hruška je schopná očistit krev od přebytečného cholesterolu.
Avokádo chutná jako ořech. Ovoce se hodí k různým potravinám, zejména do salátů.
Často vyvstává otázka: „Co vařit z avokáda?“Lososový salát s avokádem se ukáže jako neobvykle chutný.
Jak snadno vyrobit avokádový a lososový salát
Budete potřebovat:
- 1 avokádo
- 200 gr. lehce solený losos;
- 1 sladká paprika;
- 1 stroužek česneku;
- 6 kusů cherry rajčat;
- listy salátu;
- koriandr;
- 1 polévková lžíce. lžíce hořčice;
- olivový olej;
- pepř, sůl.
Recept na avokádový salát
- Zelení, zeleninu a avokádo je třeba umýt a vysušit.
- Avokádo je pečlivě rozřezáno na dvě části, jámu odstraníme, avokádo oloupeme a dužinu nakrájíme na kostky.
- Papriky jsou oloupané a nakrájené na proužky.
- Cherry rajčata by měla být nakrájena na čtyři kusy.
- Losos je nakrájen na tenké proužky.
Dále musíte připravit salátový dresink.
- Za tímto účelem se olivový olej, hořčice a česnek procházející česnekem spojí do jedné nádoby. Všechny přísady jsou důkladně promíchány.
- V misce na salát se kombinuje dříve nakrájená zelenina, avokádo a bylinky, přidají se solené, pepřové a dresinkové.
Při podávání může být salát ozdoben paprikou a plátky lososa nahoře. Můžete také použít polovinu avokáda zbaveného buničiny jako pokrmy na salát. Dobrou chuť!
