Maso je hlavním zdrojem bílkovin. Svalová tkáň obsahuje základní vitamíny a aminokyseliny. Je také hlavním dodavatelem železa pro tělo.
Existuje velké množství bílkovin, stejně jako vitamíny a minerály. Maso se dobře vstřebává trávicí soustavou člověka. Pozitivně působí na kosterní a nervový systém.
Obsahuje vysoké množství minerálů. Je prospěšné pro zvýšení hladiny hemoglobinu. Nejlepší je konzumovat mladé hovězí maso, protože je snáze stravitelné.
Ve velmi malém množství cholesterolu, protože obsahuje lecitin. Je to užitečné pro lidi s oběhovými problémy. Toto maso také obsahuje mnohem více železa než vepřové.
je známý svým nízkým obsahem tuku, proto se často používá ve dietní výživě. Normalizuje krevní tlak, funkci ledvin. Lze jej konzumovat v jakémkoli množství.
snadno stravitelný a dietní produkt. Turecko je dobrým jídlem pro preventivní účely při onemocněních kloubů.
