Někteří z vašich členů rodiny nemají rádi vejce v občerstvení, salátech nebo jiných pokrmech. Při přípravě salátů se můžete obejít bez těchto produktů. Existuje obrovské množství receptů na velmi originální studená jídla.
Je to nutné
-
- Salát z krůt a žampionů:
- 0,5 kg krůtího filé;
- 300 g žampionů;
- 100 g tvrdého sýra;
- sklenice jogurtu bez cukru a přísad;
- 100 g měkkého beztučného tvarohu;
- 1 stroužek česneku;
- 1 malá cibule
- Salát z čerstvé zeleniny s krutony:
- 2 velká tvrdá rajčata;
- 2 čerstvé okurky;
- 100 g tvrdého sýra;
- solené žitné krutony;
- olivový olej.
- Krevety a avokádový salát:
- 1 avokádo
- 0,5 kg krevety;
- 200 g žampionů;
- černý pepř;
- zira;
- půl sklenice rostlinného oleje;
- 2 stroužky česneku;
- 1 velké rajče
- 1 okurka;
- olivy a lístky máty na ozdobu.
Instrukce
Krok 1
Jedním z nich je salát z krůt a hub. Uvařte krůtí řízek ve slané vodě. Ochlaďte a rozložte na vlákna.
Krok 2
Houby je také třeba vařit a nakrájet na malé plátky. Nakrájejte cibuli na půlkroužky a trochu si to zapamatujte rukama, aby zelenina lehce pustila šťávu. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.
Krok 3
Poté připravte omáčku. Smíchejte tvaroh s jogurtem. Prolistte česnek lisem na česnek a přidejte do omáčky.
Krok 4
Dalším krokem je naskladání všech složek salátu po vrstvách. Nejprve krůtu, potřete omáčkou. Následuje houby a cibule. Střídejte vrstvy, dokud vám nedojdou všechny připravené pokrmy. Na vrch posypeme strouhaným sýrem.
Krok 5
Připravte si zeleninový salát s krutony. Opláchněte zeleninu pod tekoucí vodou. Vysušte na vaflovém ručníku nebo ubrousku.
Krok 6
Nakrájejte rajčata na polovinu, odstraňte semínka. Nakrájejte na malé kostky s okurkami a sýrem. Vše promíchejte v hluboké misce a dochuťte trochou olivového oleje.
Krok 7
Před podáváním přidejte do salátu žitné krutony. Tento salát byste měli jíst okamžitě, dokud chléb nezměkne v zeleninové šťávě.
Krok 8
Krevetový a avokádový salát. Vařte krevety ve slané vodě s 3-4 černými pepřovými okurkami a kmínem. Vařte houby ve stejné vodě. Zatímco se krevety a houby vaří, přidejte dresink.
Krok 9
Zahřejte rostlinný olej v malé pánvi nebo hrnci. Přidejte nasekaný česnek a trochu červené papriky a kari.
Krok 10
Když je česnek zhnědnutý, vyjměte ho a nalijte olej do keramické misky, aby vychladl. Poté přidejte trochu citronové šťávy a dobře promíchejte.
Krok 11
Oloupejte krevety. Nakrájejte na kostky rajčat, okurek a avokádové dužiny. Poté rozložte všechny přísady ve vrstvách v následujícím pořadí: avokádo, rajčata, okurky, houby.
Krok 12
Každou vrstvu hojně posypeme zálivkou z rostlinného oleje. Salát doplňte olivami a lístky máty.
