Navrhuji zkusit udělat řízek z mletého masa. Miska se připravuje rychle a snadno. Uvedené množství ingrediencí stačí na 4 porce.
Je to nutné
- - vepřové maso (filé) - 300 g;
- - jehněčí (filé) - 300 g;
- - bílý chléb - 2 plátky;
- - cibule - 3 hlavy;
- - sůl - 0,5 lžičky;
- - mletý bílý pepř - 0,5 lžičky;
- - petržel (zelenina) - 30 g;
- - vejce - 1 ks;
- - máslo - 50 g;
- - mrkev - 1 ks.;
- - rostlinný olej - 2 lžíce. l.
Instrukce
Krok 1
Chléb musí být namočený ve studené vodě po dobu 3-5 minut. Vypustíme vodu, vytlačíme přebytečnou tekutinu z chleba.
Krok 2
Moje maso, nakrájené na kousky. Projdeme mlýnkem na maso.
Krok 3
Oloupejte cibuli (2 hlavy), nadrobno nakrájejte. Smažte na rostlinném oleji do zlatova. Nasekejte petržel.
Krok 4
Smícháme chléb, cibuli, mleté maso, petržel, vejce, máslo, sůl a pepř. Dobře promíchejte. Vytvoříme z výsledné hmoty koláčů (velikost dlaně), dáme na plech na pečení namazaný slunečnicovým olejem.
Krok 5
Nakrájejte poslední cibuli na kroužky a dejte ji na masový koláč. Mrkev oloupeme, nakrájíme na kroužky a rozložíme kolem masa. Vložili jsme plech na pečení do trouby předehřáté na 220 stupňů po dobu 35 minut.
Krok 6
Jemně položte maso a zeleninu na servírovací talíř. Mísu ozdobte čerstvými bylinkami. Miska je připravena! Dobrou chuť!
