Tento zeleninový koláč je velmi podobný pizze, ale stále se mírně liší. Má trochu jiné těsto. Klobása a zeleninový koláč jsou velmi uspokojivé, bohaté a chutné.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- -500 g mouky
- -1 balení másla
- -1 sklenice přírodního jogurtu
- -1 vejce
- -0,5 lžičky sůl
- K plnění:
- -1 sklenice mléka
- -200 g klobásy
- -1 bulharský pepř
- -1 střední mrkev
- -1 rajče
- -150 g konzervované kukuřice
- -3 lžíce. l. olivový olej
- -2 lžíce. l. mouka
- -sůl a pepř na dochucení
Instrukce
Krok 1
Máslo dejte na chvíli na teplé místo, aby změklo, pak ho nakrájejte na kousky a rozšlehejte vajíčkem. Do této směsi vaječných olejů přidejte jogurt a sůl, vše důkladně promíchejte. Po částech přidejte mouku, promíchejte tuhé těsto na koláč, přeneste jej do nádoby, přikryjte potravinářskou fólií a nechejte půl hodiny v chladu.
Krok 2
Otočte troubu o 180 stupňů, aby se předehřála. V tuto chvíli kulatý pekáč potřete máslem. Vyjměte těsto z chladničky a položte ho na stůl posypaný moukou. Vyválejte těsto bez droždí na kulatou vrstvu, vložte do formy, udělejte boky.
Krok 3
Veškerou zeleninu důkladně opláchněte, oloupejte, vyjměte z pepře semínka, znovu opláchněte a poté osušte papírovým ručníkem. Nakrájejte zeleninu na kostky. Nalijte olivový olej do pánve, zahřejte jej a poté na něm osmažte zeleninu. Vložte smaženou zeleninu na těsto, přidejte kukuřici.
Krok 4
Plnění koláče také není příliš obtížné na přípravu. Nalijte mléko do hrnce, přidejte mouku na plnění, přiveďte tento roztok k varu, sůl a pepř. Plnící směs vařte, dokud směs nezhoustne za stálého míchání. Výslednou mléčnou směs nalijte na zeleninu na těsto. Položte předem nakrájenou klobásu na koláč.
Krok 5
Vložte koláč do trouby na 35-40 minut. Horký otevřený koláč se zeleninou a klobásou nakrájejte na kousky, dejte na talíře a podávejte.
