Nyní má téměř každý své oblíbené místo - dačo, kam si chcete vyrazit na víkend. Ale jen málo lidí přemýšlelo o tom, že ve venkovském domě můžete vařit chutné pokrmy z toho, co vám roste pod nohama.
Aby bylo možné v létě vařit večeři z toho, co roste na chatě, není vůbec nutné pracovat na postelích od začátku jara - to bude stačit na to, co samo vyrostlo pod nohama. Hlavní věcí je nejprve se ujistit, že rostliny nebyly vystaveny škodlivým vlivům.
Kopřivová polévka
Možná, že kopřiva je nejoblíbenější plevel ve vaření. Existuje mnoho receptů na polévky, zde je nejjednodušší: měli byste začít vařit vegetariánský boršč, ale ve fázi, kdy potřebujete přidat řepu a zelí do pánve, musíte je nahradit kopřivy. Důležitá nuance - kopřiva musí být mladá, to znamená, že stojí za to vařit kopřivy na samém začátku léta.
Vysněné kotlety
Zahradníci nenávidí tuto rostlinu: roste velmi rychle a odplevelení je úplným utrpením. Ale místo toho, abychom plevel proklínali, je lepší ho dát na kotlety. Nakrájejte nadrobno, přidejte vejce, česnek, trochu mouky, koření, vytvořte malé kotlety a smažte je na pánvi. Podáváme se zakysanou smetanou.
Pampeliška salát
Mladé listy pampelišky je třeba jemně nasekat, smíchat se zelenou cibulkou, přidat petržel, sůl, pepř, ocet a rostlinný olej. Hotovo! Salát můžete ozdobit květinami stejné pampelišky. Pokud konkrétní hořkost listů není podle vašeho vkusu, můžete je před vařením chvíli držet ve studené vodě.
A to není úplný seznam - můžete také vařit z jitrocel, quinoa, jetel a dokonce i lopuchu. Proč neudělat „vaření plevelů“svou ochrannou známkou?
