Jedním z nejoblíbenějších panasijských jídel je thajské kuře. Toto šťavnaté a aromatické jídlo je ideální pro milovníky zdravého jídla.
Je to nutné
500 g kuřecího filé, 2 stroužky česneku, 2-3 lžíce. lžíce rostlinného oleje, 3 lžíce. lžíce sójové omáčky, 1 polévková lžíce. lžíce medu, šťáva z jedné limetky, 2-3 cm kořene zázvoru, citronová tráva (citronový čirok), mletá červená paprika, zelenina (paprika, zelené fazole, chřest, bambusové výhonky)
Instrukce
Krok 1
Kuřecí řízek nakrájejte na tenké proužky.
Krok 2
Připravte marinádu z limetkové šťávy, sójové omáčky, medu, česneku, strouhaného kořene zázvoru, citronové trávy a feferonky. Přidejte to na filé a nechte marinovat půl hodiny až dvě hodiny.
Krok 3
Na hluboké pánvi (nejlépe na woku) zahřejte olej a kuřecí kousky smažte 2–3 minuty.
Krok 4
Přidejte zeleninu, zbývající marinádu (pokud to nestačí, můžete přidat vodu nebo kuřecí vývar) a duste do měkka (15-20 minut).
Krok 5
Podáváme jako samostatné jídlo nebo jako přílohu. Vařená rýže, čiré rýžové nudle nebo zelený salát jsou nejlepší přílohy.
Dobrou chuť!
