Italská kuchyně je velmi rozmanitá. Je nejoblíbenější pro svou pizzu, špagety a těstoviny. Italský jeseter s těstovinami bude vynikající výzdobou každého slavnostního stolu.
Je to nutné
- Pro čtyři porce:
- - 1,5 kg jesetera;
- - 200 g těstovin;
- - 140 g rajčat;
- - 120 ml suchého bílého vína;
- - 120 g másla;
- - 60 g sýra;
- - 40 g cibule;
- - 20 g rajčatové omáčky;
- - 1 citron;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Vezměte filet z jesetera bez chrupavky a kůže. Ryby nakrájejte na porce.
Krok 2
Cibuli oloupeme, rajčata trochu orestujeme na oleji.
Krok 3
Přidejte kousky ryby s nakrájenou cibulí, přidejte rajčata.
Krok 4
Vařte těstoviny, osmažte na másle, posypte strouhaným sýrem.
Krok 5
Rybu dáme na talíře, zbývající omáčku z ní osolíme, přidáme k ní olej, citronovou šťávu, rajčatovou omáčku.
Krok 6
Nalijte omáčku na jesetera, položte vedle něj vařené těstoviny. Italské jídlo je připraveno.
