I začínající žena v domácnosti dokáže uvařit koláč v běžné mikrovlnné troubě. Současně je na pečení zapotřebí velmi málo času. A koláč nebude horší než upečený v troubě.
Je to nutné
-
- Pro zkoušku:
- - 150 g másla nebo margarínu na pečení;
- - 150 g pšeničné mouky;
- - 150 g cukru;
- - 3 vejce;
- - 3 lžíce. lžíce mléka;
- - 0,5 lžičky jedlé sody nebo prášku do pečiva;
- - 0,5 lžičky vanilinu.
- K plnění:
- - 5 středních jablek;
- - 80 g rozinek;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce mouky;
- - 1 polévková lžíce. lžíce citronové šťávy;
- - 100 g cukru;
- - 0,5 lžičky skořice.
- Pro fondán:
- - 2 polévkové lžíce. lžíce másla;
- –100 g mouky;
- - 50 g moučkového cukru;
- - 0,5 čajové lžičky muškátového oříšku.
Instrukce
Krok 1
Roztlačte rozpuštěný margarín nebo máslo a cukr do bílé barvy. Vejce rozšleháme v samostatné misce. Do cukerně-margarínové hmoty přidejte sódu nebo prášek do pečiva, vanilin, mléko, rozšlehaná vejce a promíchejte. Postupně po malých částech přidávejte prosévanou mouku a důkladně promíchejte.
Krok 2
Připravte si nádobí na pečení v mikrovlnné troubě. Je vhodné použít skleněný nebo silikonový kulatý tvar s vysokými stranami. Těsto by mělo být jen do poloviny plné, protože koláč během vaření dobře stoupá. Dno misky vyložte pergamenovým papírem nebo kartáčem s trochou rostlinného oleje. Nalijte hotové těsto do pekáče a pečte v mikrovlnné troubě asi 5 až 7 minut na maximální výkon.
Krok 3
Vyberte šťavnatá, nezralá jablka s pevnou dužinou. Umyjte a oloupejte, jádra a nakrájejte, nakrájejte na malé kousky a okamžitě posypte citronovou šťávou, aby nedošlo k zhnědnutí. Opláchněte rozinky a důkladně osušte. Kombinujte plátky jablek s prosátou moukou, cukrem, rozinkami a skořicí. Rozložte jablečnou náplň na mikrovlnnou krustu.
Krok 4
Připravte fondán. Smíchejte rozpuštěné máslo, mouku, práškový cukr a mletý muškátový oříšek. Plněný koláč rovnoměrně zakryjte vařeným sladkým fondánem. Mikrovlnnou troubu pečte na maximálním výkonu dalších 7 až 8 minut.
Krok 5
Nepřehánějte těsto v mikrovlnné troubě, jinak bude koláč suchý a bude konzistencí připomínat sušenky. Koláč necháme na pánvi vychladnout, dokud nebude teplý. Poté opatrně přeneste hotový jablečný koláč na talíř, případně ozdobte šlehačkou, nakrájejte na porce a podávejte s čajem, kávou nebo kakaem.
