Tvarohové koláče se zakysanou smetanou jsou vhodné pro slavnostní pití čaje a setkání s hosty. Tvarohové koláče jsou lahodné, něžné, výživné a přinesou radost všem členům domácnosti a hostům. Tvarohové koláče se připravují rychle a nevyžadují velké hotovostní náklady. Tvaroh se používá jako náplň do tvarohového koláče, což hovoří o užitečnosti pečení.
Je to nutné
- - 650-750 g houbového kynutého těsta
- - 220-270 g tučného tvarohu
- - 1 vejce
- - 150-170 g cukru
- - 90-110 g rozinek
- - 90–110 g kandovaného ovoce
- - 330-340 g čerstvé zakysané smetany
Instrukce
Krok 1
Nalijte rozinky vroucí vodou a nechte působit 17-23 minut. Položte tvaroh na síto pokryté gázou, zatlačte dolů těžkým předmětem, nechte 45 minut působit. Poté tvaroh protřete sítem, promíchejte se směsí vyšlehaného cukru a vajec. Vložte rozinky do cedníku, osušte, přidejte do tvarohu. Kandované ovoce nakrájejte na malé kousky a přidejte do tvarohu.
Krok 2
Těsto rozbalte válečkem, rozdělte na 2 ploché koláče. Na obě tortilly rozetřete náplň v malé vrstvě. Těsto zabalte do role.
Krok 3
Nakrájejte tvarohovou rolku na kousky a položte na kovový plech ve vzdálenosti od sebe. Pečte v troubě předehřáté na 180-200 stupňů po dobu 20-24 minut.
Krok 4
Porazte zakysanou smetanu mixérem. Připravené tvarohové koláče dejte horké do šálku a zalijte zakysanou smetanou. Zakryjte fólií a ochlaďte.
