Na grilu je možné nejen upéct celou zeleninu nebo ji smažit na kousky, ale také připravit plnohodnotné jídlo, které se může stát skvělým předkrmem nebo přílohou k masu.
Složení
- 2 střední lilky;
- 4 lžíce olivového oleje;
- 1 malá cibule;
- 4 velká rajčata;
- 100 g měkkého sýra (je lepší použít sýr s česnekem a bylinkami);
- 3 lžíce strouhanky;
- sůl podle chuti.
Technologie vaření
Umyjte zeleninu. Odstraňte stonky z lilku. Nakrájejte je podélně na 6 plátků. Dáme na plech, dochutíme kořením a pokapeme olivovým olejem.
Vložte plech na gril, zakryjte a pečte, dokud lilky nezhnědnou. Poté převrátíme, znovu posypeme olivovým olejem a znovu upečeme.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na velké půlkruhy. Na pánvi zahřejte olej. Vložte do něj cibuli a duste do měkka. Nakrájejte rajčata na velké plátky, přidejte je k cibuli a vše společně duste asi 5 minut.
Hotové lilky dáme na talíř a necháme vychladnout. Poté je vložte do pekáče naolejovaného olivovým olejem. Vložte do něj vrstvu grilovaného lilku. Posypeme je sýrem. Další vrstvou jsou dušená rajčata s cibulí. Poté znovu položte vrstvu lilku, sýra a cibule s rajčaty. Na vrch posypeme strouhankou.
Umístěte misku na gril a pečte zakryté 15-20 minut. Hotové jídlo by mělo být křupavé a zlatohnědé.
