Perlový ječmen je nejen překvapivě zdravý, ale také lahodný, pokud víte, jak ho správně uvařit.
Je to nutné
- - perličkový ječmen - 180 g;
- - olivy - 100 g;
- - mrkev - 1 ks.;
- - celer - 1 stonek;
- - červená paprika - 1 ks.;
- - rostlinný olej - 2 lžíce;
- - sůl a pepř na dochucení.
Instrukce
Krok 1
Zahřejte 1 lžíci ve silnostěnném kastrolu. oleje. Vložte tam cereálie, snižte teplotu na střední a smažte, dokud nezačne vonět. Poté nalijte 500 ml vody a vařte 50 minut na mírném ohni.
Krok 2
Papriku nakrájejte na plátky, mrkev nastrúhejte na hrubém struhadle, cibuli a celer nakrájejte na kostky. Zahřejte 1 lžíci na pánvi. máslo a tam dejte zeleninu. Snižte teplotu na střední teplotu - zelenina by nikdy neměla být smažená ani spálená. Dusíme, dokud zelenina nebude něžná.
Krok 3
Vložte hotovou kaši se zeleninou. Nakrájejte olivy na kroužky a přidejte do pánve. Dochutíme solí a pepřem. Vše společně zahřejte a okamžitě podávejte! Dobrou chuť!