Tato rychlá a snadná polévka se zeleninou a sýrovými kuličkami jistě potěší dospělé i děti. Vaření teplé večeře vám nezabere mnoho času a výsledkem bude voňavá a něžná polévka.
Je to nutné
- • 180 g sýra;
- • 1 paprika;
- • 1 mrkev;
- • 5 syrových brambor;
- • 1 syrové kuřecí vejce;
- • 100 g obyčejné mouky;
- • máslo;
- • bylinky, koření a sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Nastrouhejte kousek sýra (tvrdé odrůdy) na struhadle s jemnými buňkami a vložte do hluboké nádoby. Rozbijte celé kuřecí vejce na sýr.
Krok 2
Před vařením vyjměte máslo z chladničky, mělo by se vzdalovat od chladu a měknout. Poté vložte do nádoby se sýrem. Přidejte jakékoli koření, které chcete ochutnat. Pokud nejste fanouškem koření nebo připravujete polévku speciálně pro děti, neměli byste přidávat koření a koření.
Krok 3
Přidejte určené množství mouky a soli. Všechny komponenty pro kuličky jsou připraveny, nyní musíte obsah nádoby důkladně promíchat. Získáte sýrové těsto, které svinete do kuličky a dáte na 30 minut do ledničky.
Krok 4
V tuto chvíli se postaráme o zeleninu. Papriku umyjte, měkkou část odstraňte semínky, vnitřek znovu opláchněte, abyste odstranili zbývající semena. Nakrájejte na krátké proužky. Zpracujte středně velkou mrkev a nastrúhejte nahrubo. Vezměte středně velkou cibuli, oloupejte ji a nakrájejte na malé kostky.
Krok 5
Oloupané brambory nakrájejte na malé kostky nebo na krátké proužky. Na pánvi smažte cibuli, papriku a nastrouhanou mrkev, dokud produkty nebudou měkké. Zeleninu osolíme a přidáme koření.
Krok 6
Na přiložený sporák dejte hrnec vody, měl by se vařit. Po vroucí vodě dejte do hrnce brambory a smaženou zeleninu. Vařte 15-20 minut (střední teplota).
Krok 7
Po půl hodině vyjměte sýrové těsto z ledničky, vyvařte z něj sýrové kuličky. Přidejte do polévky a vařte asi 10 minut, několik minut před vařením přidejte do vývaru bylinky podle chuti. Sýrová polévka je připravena k jídlu hned po uvaření.
