Polévka jistě zaujme nejen dospělé, ale i malé děti, které se někdy obtížně krmí. Lahodné sýrové knedlíky navíc dělají pokrm aromatický a chutný. Vývar může být vyroben z jakéhokoli masa, ale v tomto případě je vhodnější kuře.
Je to nutné
- Vývarová sada (nebo jakákoli jiná část kuřete) - 500 g;
- Brambory - 2 ks.;
- Mrkev - 1 ks.;
- Žárovka - 1 ks.;
- Česnek, koření, bobkový list - podle chuti.
- Tvrdý sýr - 70 g;
- Vejce (malé) - 1 ks.;
- Mouka nebo strouhanka - 100 g.
Instrukce
Krok 1
Připravíme vývar. Vložte kuře do vroucí vody a nechte ho vařit. Poté vylijte vroucí vodu a naplňte ji studenou vodou.
Krok 2
Dali jsme loupanou a umytou zeleninu: mrkev, cibuli nakrájenou na 4 části, česnek. Nechejte vývar vařit po dobu 1 hodiny.
Krok 3
Použitou zeleninu vyjmeme, nepotřebujeme ji. Také vyndáme kuřecí maso a rozdělíme ho na malé porce. Přidejte brambory nakrájené na kostičky do vývaru a vařte polévku asi 15 minut.
Krok 4
V tuto chvíli budeme vyrábět koule. V malé nádobě potřete sýr na jemném struhadle, přidejte vejce a mouku (nebo krekry). Přidejte trochu soli a hmotu důkladně promíchejte.
Krok 5
Ze sýrové hmoty vytvarujte malé kuličky a ponořte je do vroucí polévky. Vaříme asi 5-7 minut.
Krok 6
Do hotové polévky dáme kuřecí maso, bobkový list, přidáme trochu soli, pepře a posypeme nasekanými bylinkami.
Dobrou chuť!
