Tento recept je součástí řady kulinářských experimentů, ale pokud máte rádi toasty z černého chleba s marmeládou, určitě si je zamilujete!
Je to nutné
- - 350 g drobků z celozrnného černého chleba;
- - 600 ml silného krému;
- - 300 ml nízkotučného krému;
- - 250 g moučkového cukru;
- - 4 vejce;
- - 2 polévkové lžíce. rum.
- - džemová nebo bobulová omáčka k podávání.
Instrukce
Krok 1
Připravte si strouhanku smažením na suché pánvi nebo v troubě předehřáté na 200 stupňů asi dvě až tři minuty: do zlatova a do sucha. Hotový chléb nechte vychladnout.
Krok 2
Mezitím oba druhy chlazené smetany (pro lepší šlehání) smíchejte ve velké nádobě. Metla.
Krok 3
Vejce rozdělte na bílé a žloutky.
Krok 4
Rozšleháme žloutek s přídavkem alkoholu a přidáme do smetany. Důkladně promíchejte. Mimochodem, alkohol zabrání krystalizaci zmrzliny!
Krok 5
Přidejte hnědý chléb; promíchejte, aby byl rovnoměrně rozložen na krémovou hmotu.
Krok 6
Beat bílky, dokud pevné vrcholy a jemně kombinovat s krémovou žloutkovou směsí v několika krocích. Přeneste do vhodné nádoby a vložte do mrazničky. Nezapomeňte zmrzlinu několikrát promíchat.
Krok 7
Podávejte s oblíbeným džemem nebo bobulovou omáčkou.
