Lehké občerstvení může sloužit jako aperitiv před hlavním chodem, protože spíše vyvolává hlad než plnost. Navíc jsou občerstvení ideální pro chvíle, kdy máte chuť na občerstvení, ale nemáte chuť přejídat se.
Lehké občerstvení zahrnuje všechny druhy občerstvení oblíbené v Americe, jako jsou ořechy, sladké pilulky, krutony, popcorn, hranolky, omáčky, krekry a ovocné a zeleninové občerstvení. Vaření občerstvení nevyžaduje žádné speciální kulinářské dovednosti ani spoustu času, protože výrobky procházejí rychlým a nekomplikovaným kulinářským zpracováním.
Složení lehkého občerstvení zpravidla nezahrnuje přítomnost zřídka konzumovaných potravin nebo složitých přísad. Všechny možné vícesložkové paštiky a pochoutky jsou studené a teplé občerstvení.
Lehké občerstvení se obvykle podává k pivu, chlazené domácí limonádě, minerální vodě, džusům, alkoholickým a ovocným koktejlům, ledovému čaji nebo kávě.
K přípravě občerstvení v italském stylu s rajčaty a bazalkou budete potřebovat následující ingredience:
- bazalka zelená;
- rajčata 400 g;
- sýr feta 300 g.
Metoda vaření
Oddělte rajčatovou dužinu od semen a najemno nakrájejte na kostky, přidejte k nim jemně nasekaný sýr feta. Zeleninu bazalky nakrájejte na jemno, přidejte do směsi rajčat a sýrů a důkladně promíchejte. Podávejte s nekvašenými tortilly, krekry nebo na tenké plátky bagety.
