Tento dort není tak pojmenovaný kvůli své velikosti. Mohou krmit velkou rodinu na pikniku. "Drobek" je horní vrstva koláče. Varianta této vrstvy je následující: musíte zmrazit tu část těsta, která je určena k posypání, a poté ji nastrkat na hrubém struhadle nad koláčem, což se ukázalo jako velmi vtipné.
Je to nutné
- - 2 vejce;
- - 1 šálek cukru;
- - 1 pytel vanilkového cukru;
- - 180 g másla;
- - 2–2, 5 sklenic mouky;
- - 1 lžička prášek na pečení;
- - 300 g rybízu (pokud není sezóna pro bobule, hodí se také rybízový džem);
- - špetka soli.
Instrukce
Krok 1
Rozpusťte máslo.
Krok 2
Vejce rozšleháme s cukrem, solí a vanilkovým cukrem do pěny. Je lepší a rychlejší to udělat pomocí mixéru, ne pomocí šlehače.
Krok 3
Rozšlehaná vejce smíchejte s rozpuštěným máslem a promíchejte.
Krok 4
Přidejte prášek do pečiva a nyní, aby se zabránilo tvorbě hrudek, za stálého míchání začněte přidávat mouku. Bude stále těžší míchat.
Krok 5
Těsto dobře promíchejte.
Krok 6
Mokrými rukama rozetřete 2/3 připraveného těsta na plech.
Krok 7
Zbytek pošlete vychladnout do mrazničky.
Krok 8
Na těsto dáme rybíz rozdrcený vidličkou (pokud je rybíz příliš kyselý, přidáme k němu 2 lžíce cukru, promícháme).
Krok 9
Poté nastrouháme těsto z ledničky na hrubém struhadle nad koláč a rovnoměrně ho rozložíme na rybíz.
Krok 10
Vložte rybízový koláč do předehřáté trouby a pečte 20-30 minut.
