Co si myslíte, jaké asociace mají děti, když slyší slovo duha? Zábava, smích a bezstarostné štěstí! Takže tyto vdolky jsou nejen neuvěřitelně krásné, ale také chutné.
Je to nutné
- - 350 g mouky (2,5 šálků);
- - 4 lžičky prášek na pečení;
- - 3/4 lžičky sůl;
- - 4 bílky;
- - 1,5 šálku cukru;
- - 200 g změkčeného másla;
- - 1,5 sklenice mléka;
- - 1 lžička vanilkový extrakt;
- - potravinářské barvy (červená, oranžová, žlutá, modrá, zelená, fialová);
- - 1 vejce;
- - 200 g cukru;
- - 1/2 sklenice mléka;
- - 300 g másla;
- - 1 lžička vanilkový extrakt nebo sáček vanilkového cukru;
- Pro krém:
- - 1 vejce;
- - 200 g cukru;
- - 1/2 sklenice mléka;
- - 300 g másla;
- - 1 lžička vanilkový extrakt nebo balíček vanilkového cukru.
- Z těchto ingrediencí by mělo vyjít celkem asi 25 muffinů.
Instrukce
Krok 1
Vezměte prášek do pečiva, sůl, prosátou mouku a promíchejte. V jiné misce vyšlehejte bílky do nadýchaného stavu. Pokračujte v šlehání a postupně přidávejte 100 g cukru, dokud se neobjeví měkké vrcholy.
Krok 2
Máslo vyšlehejte do hladka. Přidejte zbývající cukr a mléko. Přidejte po malých dávkách střídavě mouku a mléko. Míchejte do hladka. Přidejte vejce a vanilku, znovu promíchejte.
Krok 3
Přidejte do šesti předem připravených misek různé barvy potravin. Těsto rovnoměrně rozložte na misky, dobře promíchejte.
Krok 4
Lžíce těsta stejné barvy lžící lžíce do všech forem a pak opakujte s ostatními barvami. Těsto je rozloženo ve vrstvách.
Krok 5
Muffiny by měly být pečeny v předehřáté troubě na 180 ° po dobu 20 minut. Vyjměte a ochlaďte.
Krok 6
U smetany rozšlehejte vidličkou v malém kastrolu vajíčko, smíchejte s cukrem a mlékem a mírně zahřejte. Vařte a za stálého míchání míchejte. Když začne vřít, pokračujte v aktivním míchání a vařte do konzistence tekutého želé. Odstraňte z tepla a ochlaďte na pokojovou teplotu.
Krok 7
Smíchejte změkčené máslo mixérem, dokud nedosáhnete lehkého krémového stavu, asi 5 minut. Při přidávání ochlazené vaječné směsi po částech pokračujte v šlehání, dokud nebude světlo, načechrané. Zbývá zdobit košíčky jemným krémem a sloužit.
