Aromatický houbový guláš s brokolicí, květákem a bílým zelím ocení všichni milovníci lahodného domácího jídla.
Je to nutné
- - čerstvé houby - 300 g;
- - zelí - 300 g;
- - brokolice - 300 g;
- - květák - 300 g;
- - rostlinný olej - 3 lžíce;
- - zakysaná smetana - 0,5 šálků;
- - sůl, pepř, bylinky.
Instrukce
Krok 1
Karfiol a brokolici rozdělte na růžičky. Nakrájejte bílé zelí, osolte a lehce pamatujte rukama. Vařte čerstvé houby do měkka a nakrájejte na plátky. Květák na několik minut blanšírujte ve vroucí vodě.
Krok 2
Smažte houby na rostlinném oleji, přidejte k nim celé zelí a vše promíchejte. Zakryjte pánev víkem a vše společně duste 10 minut.
Krok 3
Smíchejte zakysanou smetanu s půl sklenicí vody, osolte a dochuťte pepřem. Nalijte směs do zelí s houbami a vařte dalších 10 minut. Hotové jídlo velkoryse posypte bylinkami a podávejte horké.
