Kombinace čokolády a pohanky - co by mohlo být bizarnější? Ale to je přesně ten druh čokoládovo-pohankového dortu, který ponoří celou vaši domácnost a hosty do stavu, kdy si chcete jen vychutnat chuť výjimečného jídla.
Je to nutné
- - 100 g mléčné čokolády;
- - 100 g másla;
- - 100 ml mléka;
- - 2 vejce;
- - 50 g cukru;
- - 60 g pohanky;
- - 70 g pšeničné mouky;
- - 2 čajové lžičky prášku do pečiva;
- - 1 pytel vanilkového cukru;
- - 50 g skořápkových ořechů.
Instrukce
Krok 1
Nalijte mléčnou čokoládu na malé kousky a na mírném ohni ji rozpusťte v kastrolu.
Krok 2
Nakrájejte máslo a přidejte do čokolády. Když se spolu trochu rozpustí, nalijte mléko do hrnce. Směs neustále míchejte, čokoláda a máslo by se měly úplně rozpustit. Pamatujte, že směs by neměla vřít ani hořet. Když je vše roztaveno, vyjměte pánev z ohně a nechte obsah vychladnout.
Krok 3
Pohánku rozemelejte pomocí mlýnku na kávu. Rozšlehejte 2 vejce s cukrem a přidejte k nim pohanku. Vše promíchejte. Nalijte čokoládovou hmotu a vše znovu důkladně promíchejte.
Krok 4
Přidejte prášek do pečiva, vanilkový cukr a pšeničnou mouku. Výslednou hmotu šlehejte, dokud nezíská konzistenci husté zakysané smetany.
Krok 5
Rozdělte čokoládové těsto do plechovek. Mějte na paměti, že těsto se zvedne, proto naplňte pouze polovinu nádoby. Papírové nebo silikonové formy není nutné olejovat. Na vrch posypeme nasekanými ořechy, plechovky dáme na plech. Trouba by již měla být předehřátá na 180 stupňů. Doba přípravy muffinů je asi 30 minut.
Krok 6
Připravenost dortu můžete zkontrolovat pomocí párátka: půjde do hotového těsta velmi jemně.
