Pistácie, stejně jako všechny ostatní ořechy, jsou výživné a prospěšné pro tělo. Pistácie obsahují mnoho vitamínů a bílkovin, které přispívají ke správnému trávení těla. Můžete si koupit hotové pistácie, ale velmi často můžete vidět surové pistácie v prodeji, které si musíte sami smažit. Ne každý ví, jak správně smažit pistácie.
Je to nutné
-
- 1 kilogram syrových pistácií
- sůl podle chuti
- žádné ne příliš horké koření
Instrukce
Krok 1
Připravte si pistácie předem: oloupejte je ze skořápek a jiných slupek. Jádra ořechů musí být zcela čistá. Poté je vložte do vroucí vody a nechte je vařit asi pět minut. Poté je cedníkem vyjměte a důkladně osušte.
Krok 2
Nyní rozložte připravené a sušené pistácie na plech tak, aby ležely v rovnoměrné vrstvě a nebyly na sebe. Vložte plech s pistáciemi do trouby předehřáté na 180 stupňů.
Krok 3
Nechte je trochu zhnědnout, asi pět minut, poté promíchejte, posypte solí a dochuťte podle chuti. Pokud máte rádi velmi slané pistácie, přidejte více soli a méně koření. Pokud je to žádoucí, koření lze úplně vyloučit. S přidáním koření získávají hotové pistácie mírně neobvyklou chuť.
Krok 4
Vložte smíchané pistácie zpět do trouby a smažte je asi 10 minut, dokud nezačnou praskat.
Krok 5
Hotové pistácie jemně vložte do talíře nebo šálku a nechejte je chvíli stát, předtím přikryté ubrouskem nebo vaflovým ručníkem. To je nutné, aby byly dostatečně nasycené a měly čas na vychladnutí.
