Rozhodli jste se překvapit své přátele lahodnými pokrmy? Připravte si salát z neobvyklé kombinace ingrediencí. V kulinářském řemesle byste se neměli bát experimentovat. Připravujte pokrmy nejen s novými recepty, ale také dolaďte klasické saláty. Na lidi, kteří milují rozmanitost na stole, čeká neobvyklé složení ingrediencí, originální řešení a objevy.
Kuřecí saláty
Recept číslo 1
Připravte kuřecí salát, který má kroucení - nejen jeden, ale celou sklenici! K výrobě tohoto vydatného občerstvení budete potřebovat následující přísady:
- 250 gramů kuřecího masa;
- 250 gramů lehkých rozinek;
- 250 gramů vlašských ořechů;
- středně velká cibule;
- 1 mrkev;
- 1 oranžová;
- 1 polévková lžíce Sahara;
- 2 lžíce jablečný ocet;
- sůl;
- majonéza.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na poloviční kroužky. Aby nechutnal hořce, marinujte ho 20 minut. K tomu si připravte marinádu z octu, soli a cukru. Opláchněte ořechy a rozinky pod studenou tekoucí vodou, osušte je ubrousky. Namočte rozinky do horké vody po dobu 5 minut.
Nastrouhejte mrkev. Oloupaný pomeranč rozdělte na plátky, odstraňte fólii a nakrájejte na kostky. Nakrájejte ořechy jemně nožem nebo nasekejte v mixéru, ale až do prášku. Vařte kuře, pak ho nakrájejte.
Salát musí být rozložen ve vrstvách a každý potřísněn majonézou (kromě poslední). Do hluboké nádoby nejprve vložte kuřecí maso, pak cibuli a rozinky. Horní vrstvu zakryjte mrkví a ořechy. Na konec položte pomeranče. Miska musí být umístěna do chladničky pro namáčení. Salát můžete ozdobit rozinkami, ořechy.
Recept číslo 2
Pro neobvyklý nízkokalorický salát použijte kuřecí prsa. Příprava tohoto jídla vám zabere jen velmi málo času. Pro 4 porce salátu budete potřebovat následující ingredience:
- 200 gramů vařených kuřecích prsou;
- 2 vejce;
- oranžový;
- Jablko;
- malý hrozen;
- 3 lžíce citronová šťáva;
- 100 gramů nízkotučného jogurtu;
- sůl;
- pepř.
Vařené kuře nakrájejte na velké kousky. Vařte vejce, odstraňte skořápku a nakrájejte jemně. Ovoce důkladně opláchněte, odstraňte slupku z jablka, nakrájejte na kostky a posypte citronovou šťávou, aby ovoce neztmavlo. Odstraňte semena z hroznů, nakrájejte bobule na polovinu. Oloupejte pomeranče, odstraňte filmy a nakrájejte na kostky. Zkombinujte výše uvedené ingredience, zalijte jogurtem. Salát dochuťte solí a pepřem.
Salámy z olihně
Recept číslo 1
Občerstvení z chobotnice je velmi výživné a zdravé, protože toto bezobratlé zvíře se skládá hlavně z bílkovin. Maso také obsahuje taurin, který pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Toto maso lze použít k přípravě studených i teplých salátů. Můžete si například udělat studený salát z chobotnice a mandarinky. K tomu budete potřebovat:
- 250 gramů chobotnice
- 100 gramů kukuřice
- 3 mandarinky
- 1 polévková lžíce jablečný ocet
- 1 paprika
- rostlinný olej
- pepř
- sůl.
Ponořte chobotnici do vroucí osolené vody po dobu 5 minut. Po uplynutí času vypusťte vodu, ochlaďte ji a nakrájejte na proužky. Odstraňte z pepře semena nakrájená na proužky. Odstraňte kůry, příčky z mandarinky a nakrájejte na kostky.
Natankovat. Za tímto účelem kombinujte ocet, olej, sůl a pepř. Vrstvte salát. Nejprve položte mandarinky na dno hluboké nádoby, nahoře položte chobotnice a kukuřici. Poslední vrstvou by měla být paprika. Nalijte obvaz na misku, umístěte na teplé místo po dobu 30 minut, aby se namočil.
Recept číslo 2
Pokud chcete své hosty překvapit teplým salátem z chobotnice, připravte si následující jídla:
- 500 gramů chobotnice;
- Cherry rajčata;
- černé olivy;
- citronová šťáva;
- listy salátu;
- olivový olej.
Opláchněte listy salátu pod studenou tekoucí vodou a poté je nakrájejte. Nakrájejte rajčata na polovinu. Opečte olivy lehce, přidejte nakrájená rajčata do pánve. Po 30 sekundách vyjměte pánev s obsahem z ohně. Vařte chobotnici ve vroucí osolené vodě a poté nakrájejte na kroužky.
Na plátky salátu položte plátky olihně, na které dejte směs rajčat a oliv, přidejte pár kapek citronové šťávy, trochu olivového oleje, pepř. Před podáváním ingredience promíchejte.
