Bílé kuřecí maso se často používá v neformálních i svátkových salátech. Kuře se hodí k zelenině a některému ovoci. Představte si a překvapte svou rodinu a hosty různými saláty.
Je to nutné
-
- kuřecí prso
- listy salátu
- tvrdý sýr
- čerstvá okurka
- Žampión
- cibule
- kopr
- rajče
- zakysaná smetana
- vejce
- čerstvý ananas
Instrukce
Krok 1
Kuřecí salát s houbami.
Vařte vodu v hrnci. Ochutíme solí a přidáme dvě čerstvé filety z kuřecích prsou. Vařte 3 až 5 minut. Vypněte zdroj tepla a namočte prsa do vývaru se zavřeným víkem na dalších 20 minut. Když se připravuje tímto způsobem, bílé maso se ukáže být elastické, šťavnaté a bez velkých vláken, kvůli nimž někteří nemají rádi kuřecí filé.
Krok 2
Nakrájejte žampiony (250 g) na velké kousky a smažte je spolu s cibulí (1 kus) na pánvi, dokud se nadměrná vlhkost neodpaří. Houby lze smažit do křupavosti, nebo je prostě trochu podusit s cibulí, podle toho, co dáváte přednost.
Krok 3
Kuřecí řízek nakrájejte na kousky a vložte do salátové mísy. Oloupejte jednu salátovou okurku, nastrúhejte na hrubém struhadle a lehce solte. Po pěti minutách vytlačte přebytečnou vodu a okurku vložte do misky s kuřecím filetem. Přidejte tam smažené houby. Nastrouhejte tvrdý sýr (200 g) a dvě vařená vejce na hrubém struhadle. Salát podle chuti osolíme a dochutíme zakysanou smetanou nebo majonézou.
Krok 4
Zeleninový salát s kuřecím filetem.
Nakrájejte jedno velké syrové kuřecí filé na kostky a rychle smažte na horké pánvi, dokud se neobjeví lehká kůra. Rajčata (2) nakrájejte na klínky. Čerstvá okurka - kostičky. Roztrhněte zelený salát rukama. Nakrájejte kopr a zelenou cibuli. Smíchejte hlávkový salát, bylinky a okurku v hluboké misce, osolte a dochuťte rostlinným olejem. Nahoře nakrájejte plátky kuřecího filé a okraj misky ozdobte plátky rajčat.
Krok 5
Kuřecí salát s ananasem.
Vařený kuřecí řízek nakrájejte na dlouhé proužky. Oddělte malý čerstvý ananas od kůže a nakrájejte na plátky. Nastrouhejte tvrdý sýr (200 g) na hrubém struhadle. Smíchejte všechny přísady v misce a dochuťte je světlou majonézou.
