Chickpea Yoghurt Soup je turecká polévka. Turecká kuchyně je známá svými polévkami. Vždy se snadno připravují a vyžadují minimum jídla. Lahodná, krémová a nejjemnější polévka s lehkou kyselostí. Připravuje se velmi rychle.
Je to nutné
- - 1,5 šálku vařeného cizrny
- - 1 vejce
- - 1 sklenici přírodního jogurtu
- - 3 lžíce. l. mouka
- - 30 g másla
- - 1 litr vývaru
- - sůl
- - chilli
- - máta
Instrukce
Krok 1
V hrnci s těžkým dnem kombinujte vejce a jogurt.
Krok 2
Mouku dobře promíchejte trochou vody, aby na ní nebyly hrudky. Smíchejte s jogurtem.
Krok 3
Přidejte cizrnu, dejte na mírný oheň.
Krok 4
Nalijte vývar postupně. Konzistence polévky by neměla být ani příliš hustá, ani příliš tenká.
Krok 5
Jakmile polévka vaří, zhoustne, vaříme dalších 5 minut, osolíme a odstavíme z ohně.
Krok 6
Rozpusťte máslo na pánvi. Přidejte mátu a chilli, zahřívejte asi 30 sekund.
Krok 7
Nalijte máslo do polévky, promíchejte nebo přidejte těsně před podáváním na talíři.
