Tato výživná omeleta bude perfektní vydatnou snídaní před dlouhým pracovním dnem.
Je to nutné
- - 400 g brambor;
- - 1 cibule;
- - 50 ml mléka;
- - 1 malý lusek červené papriky;
- - 250 g cherry rajčat;
- - pár větviček petrželky a koriandru;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje;
- - kari podle chuti;
- - 8 kuřecích vajec;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Brambory důkladně umyjte a vařte ve slupce do měkka. Oloupejte a nakrájejte cibuli na kroužky.
Krok 2
Po vyjmutí semen z něj jemně nakrájejte pepř.
Krok 3
Z vařených brambor odstraňte slupky a nakrájejte na malé kostky. Vejce rozšleháme vidličkou nebo rozšleháme s mlékem a solí.
Krok 4
Na pánvi rozpálíme olej a podusíme cibuli a pepř do měkka. Přidejte rajčata (na polovinu), brambory, kari a nakrájenou zeleninu a vařte další 1 minutu.
Krok 5
Nalijte rozšlehaná vejce na zeleninu a přikryjte 10 minut na středním ohni. Před podáváním ozdobte bylinkami a cherry rajčaty.
